本日、今年最初のやさしい乾物料理教室！

久しぶりで緊張感たっぷり。

しかも、レシピの間違い多発でした。

見直したはずなのに！！

私の目がどうにかしているのか・・・はたまた脳がどうかしたのか？

本当に申し訳ありません・・・（反省）

今回は初試みの「きびぜんざい」が大人気。

ぜんざいに、もちきびを半搗きし煉っても餅状にしたものをあわせました。

有名店の「あわぜんざい」は漉し餡のようですが、わたしは粒がすきなのでふつうのぜんざい。

「あわぜんざい」と言いながら、あわでなくきびも使うようです。

きびのほんの少しだけ渋みがある味に、ぜんざいがよく合います。

きびの新しい魅力に気づいていただけると思います。

私もすごく気に入っている一品です。

ちなみに、1/26はまだ空きがあります。

気になる方はぜひご参加ください♪

教室のページはこちら→https://kanbaraya.net/school/yoyaku

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