おせちとアレンジ

今日は、休みにしかできないことを!

正月だけど書類整理しました。

三が日はブログ以外の仕事はやらないで休む、と決めたので思いのほかヒマ。

片付けのなかでも手間のかかる書類整理をやるなら今しかない!

必死にやって八割くらいは片付きました。

ちなみに家事もできるだけしないので、献立ももほぼ決めてあります。

元旦おせち、二日すき焼き、三日おでん、四日は三が日の残りもの片付けメニュー、五日カレー。

完璧!

おせちは、バタバタしたから今年は見た目がイマイチ。

大晦日の疲れ具合がでてる。

でも、黒豆だけは完璧でした。

店で作ったから余裕があったのと、丹波黒大豆の飛切とあの砂糖のおかげ!

重曹入れなくても、柔らかくて黒くてツヤツヤです。

ちなみに、黒豆は飽きたらクリームチーズ和えにします。

栗きんとんは飽きたら、蒸し煮したリンゴを合わせます。

それをパンに乗せて美味!

ちなみに、お煮しめの最終形態は和風グラタンに!

場合よっては、カレーに投入されることも。

かまぼこが残ったら塩焼きそばに入れて、細ネギと粗挽き胡椒とレモン汁をかけるのがおすすめ。

おせちはアレンジが決まってるから気が楽。

ちなみに、昆布巻きはアレンジしません。

お弁当用に冷凍です。

さて、明日もゆっくり休むぞ!

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