慢心注意

本日、やさしい乾物料理教室三日目。

今回のテーマは「乾物でおつまみ」。

下戸なのに、おつまみ大好きな私!

自分が一番楽しんでいます

デザートはレンジで作る水無月にしました。

こちらは、先月参加した方のリクエスト。

小豆は大納言だからすごく贅沢で美味しいです。

自分で煮た小豆で作ると鬼に金棒?

ここ三日間、毎日水無月で厄祓い。

それなのに朝からトラブル多発でした。

近所の魚屋さんのシラスが売り切れ!

スタッフにスーパーまで走ってもらうハメに・・・。

すまぬ、せっちゃん。

そして、10年近く料理教室をやっていて初めて揚げた豆が爆発。

油が盛大に飛び散って火傷しました

店のレジまでボン!って音が聞こえたそうです。

大事には至りませんでしたが、参加者の皆さんを驚かせてしまい反省。

皆さんが火傷しなくてよかった!

どちらの出来事も、私に慢心があったからと反省しています。

絶対大丈夫はない。

しっかり準備して、危険を回避できるように準備する。

気を引き締めてやらなくては。

明日は、6月のやさしい乾物料理教室ラスト!

参加者の皆さんお楽しみに✨

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