こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

昨日、静岡新聞に掲載いただいたレシピです。

暑いからと麺類ばかりだと、タンパク質不足になりがち。

タンパク質不足は、貧血や筋肉低下や肌や髪のトラブルにつながります。

夏バテの原因にも。

そこで、ご飯と一緒に手軽にタンパク質が取れるレシピをご紹介します。

ひたし豆の梅ごはん

材　料
米 　　　　２合
ひたし豆 　50～60ｇ
梅干し 　　中２個
酒 　　　　大さじ1
大葉　　　 2枚

作り方
①　ひたし豆は一晩水につけておく。お米を洗って浸水しておく。

②　米を規定量の水を入れて、水を切ったひたし豆、梅干し(種ごと）、
酒入れて炊飯する。

③　炊き上がったら種を取出しさっと混ぜて器に
盛る。刻んだ青じそを飾って完成。

ひたし豆の甘味と梅のさっぱり感が絶妙です。

良かったらお試しください！

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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