こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

連休三日目。

冷たい雨が降ってますね。

こんな日は、家にいてコトコトお豆を煮るのが好きです。

あいにく仕事なので出来ませんが・・・。

定休日がこんなお天気なら、きっと豆を煮たり保存食を作ったりしています。

料理好きでえらいわね～、さすが乾物屋さん！といわれたりします。

でも、本当のところは雨が苦手で外に出たくないというのが本音。

料理が好きなのもありますが、雨にぬれるのが嫌いなのとどんよりした空気だとアクティブにならない。

だから、豆を煮たり保存食ををつくったりします。

時間のかかる高原花豆とかも煮ますが、初心者の方にオススメなのはひよこ豆。

一晩浸水しておけば、煮る時間15～20分位。

皮が柔らかくてホックホック！

茹でたてを味見しているうちに、手が止まらなくなります。

サラダ、スープ、カレー、煮込み、ソテーなどなどに大活躍。

煮て覚ましたら、小分けにして冷凍ができますから本当に便利です。

ちなみに、煮汁も捨てずにスープや味噌汁に活用できますよ！

茹でたてなら塩を振っただけでも美味しいおつまみに変身！

だんなさんから「うまいものを良く知ってるなぁ～！」って感心されるかもしれません。

トマト煮込みを作れば、こどもさんから「お母さんのお料理お店のみたい！」って言われたりして！

だから、雨の日は豆を煮ることをオススメします。

ぜひ休日の前日は、明日の天気予報を確認して雨予報ならお豆を浸水して寝て下さいね☆

ちなみに超便利な、「蒲原屋直伝　豆の煮方」はコチラにあります。

↓

豆の煮方

ひよこ豆のご購入はコチラからどうぞ。

ぜひ、雨の日も楽しい時間をお過ごし下さいね～♪

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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