今日は10月のやさしい乾物料理教室初日。

テーマはおつまみ。

今回は、汁物はなしでおかず3品・締めのご飯1品・デザート一品の計5品。

今日はホルモンバランスのせいか、パフォーマンスがダメでグダグダ。

何をやって裏目に出て、みなさんには申し訳なかったなぁ。

私は教室のなかで料理の事だけでなく「食べるという事」についてもお話しさせていただく事があります。

（あくまで話の流れの中でですが）

今日も、「食べるという事はほかの命をいただいている」だからこそ「材料は無駄にしない方がいい」ということや

食材には感謝しながら、でも鼻歌交じりに楽しく料理する大切を話しました。

それなのに、余裕が無い私は全然ダメじゃん…

この命をいただく話は、いつかどこかでしっかりしたいな。

今日は早く寝て、明日はしっかりするぞ~。

ちなみに、今日の人気は車麩でできたアレ。

先月は、全く別の料理にしましたが、今回はパンチの効いた料理に変身です。

この懐の深さが、車麩の魅力だなぁ~。

ありがたい。

日本の食材万歳！！

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