本日、50の誕生日を迎えました。

五十にして天命を知る、と言いますがまだまだその域は難しそうです。

ただ、最近しみじみと次の世代に何を残せるのかを考える事が増えました。

そして、蒲原屋に来て丸10年。

どちらも区切りの年です。

そんな訳で、なぜ食の仕事をしようと思ったのかを振り返りました。

食の大切さを知って命の大切さに気づいて欲しい。

それが私の原点でした。

逆をいえば

命のを大切にするためには、食を大切にしなくては！

ひとりひとりが、食を通して命を大切にする。

それを伝えていきたい。

あと、食や料理の楽しさも伝えたい！

もっともっと食の楽しさや大切を伝えたい！

今日は、それをおもいだしました。

次の世代に、食の大切さを伝える事が天命なのかも？！

そんな訳で、50代は次の世代のために食を伝えようと思います。

友人からもらった九谷焼。

豚の表情がたまりません。

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蒲原屋は1946年創業の乾物専門店。

食を通して、あなたの健康的な生活を応援します。

「良い商品を正当な価格で販売すること」

「作り手とお客様を結ぶこと」

「料理の楽しさを伝えること」

「環境を大切にすること」

「みんなの健康を応援すること」

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