ここ数日はとにかく寒い！

こんな寒い時におすすめな食材が黒胡麻なんです。

薬膳では冬は腎に関係が強く、そんな腎を強くするには黒い食べ物が重要です。

黒い食べ物といえば、ひじきや黒豆などもいいのですが、その中でも黒胡麻がイチオシ！

黒胡麻は、肝や腎の機能を向上させて血や生命力を補う作用があるそうです。

あと、セサミンの作用で身体を温めてくれる作用も。

そう！めちゃくちゃ冬におすすめの食材なのです。

そして、黒胡麻は滋養強壮やアンチエイジングにも効果的。

老化による足腰の冷えや腰痛、めまい、耳鳴りなどへの効果が期待できるとか。

そういえば、元気な80代90代のお客様は黒胡麻購入率が高い気がします。

注意点がひとつ。

胡麻は煎ったあとに擦らないと殻が固いため栄養を吸収しにくいそうです。

擦らずに食べると20%くらいしか栄養を吸収できないとか。

蒲原屋では擦った黒胡麻を「当りごま」という名前で販売しています。

胡麻和えやご飯や味噌汁やサラダにかけたりして、日常的に使うのがおすすめです！

寒い冬を乗り切ったり、アンチエイジングのためにぜひ黒胡麻を食べてましょう♪

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