切るより千切る

やさしい料理教室二日目。

昨日のわらび餅は、見た目を意識して包丁で四角に切りました。

でも、食べてみたらなんか物足りない。

包丁で切ると、きなこの絡みが悪い。

表面積が少ないからです。

今日は、いつも通り手で千切ったらすごく美味しくなりました。

やっぱり、切るより千切るだな。

美味しいうえに楽だしね!

家庭料理は、見た目より美味しくて手軽なことが大切。

再確認しました。

ということで、昨日の参加者さんごめんなさい。

わらび餅は、千切ってください!!

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