シンプルだから素材が大切

こんにちは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

七夕まつりが終わり、日常に戻りました。

長い四日間のあとですが商店街のお店は営業しています!

みなさん、頑張ってますよ。

ちなみに、蒲原屋は1日かけて片付けをしました。

というか、まだ片付けが終わってないので明日も頑張ります。

 

東海地方も梅雨明けしたようですね。

こう暑くなるといよいよ寒天が美味しくなってきます。

店先に「赤えんどうあります」と書いてあるので、みつ豆(豆かん)を作る方のご来店がふえています。

豆は自分で煮ないと美味しくない、というこだわりのあるお客様ばかり。

確かにみつ豆は自分で煮ると本当に美味しいから私も大好きです。

ついでにあんこも煮てあんみつを作ります(^-^)

シンプルがゆえに素材の味がすごくいきるのです。

シンプルがゆえに素材がダイレクトに分かる。

だからいい素材で自家製をオススメします(^-^)

ぜひ、素材の美味しさを味わっていただきたい。

夏休み中にみつ豆のワークショップもやれたらと思っています。

 

みなさまにとって乾物が身近にありますように!

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